Arquivo mensal: julho 2010

Koh Thay é presença confirmada no 2º Curitiba Restaurant Week


Idealizado por André Camacho, o restaurante tailandês Koh Tay chegou à capital paranaense em junho de 2007 com a proposta de ser um lugar aconchegante para os casais de Curitiba. No cardápio, 40 sugestões de pratos, com destaque para o Satay Goong, espetinho crocante de camarões empanados ao coco ralado e regado com geléia de pimenta, como acompanhamento, arroz aromático thay jasmim e batatas douradas.

A decoração abriga peças importadas da Tailândia, com plantas e iluminação indireta, o que confere todo clima do país asiático. O atendimento é feito pelos próprios donos do local. No bar, além de uma carta de vinhos e frisantes, a casa possui drinques como a champirinha, caipirinha de champagne com morangos.

Presença confirmada na 2ª edição do Curitiba Restaurant Week, que acontece de 27 de setembro à 10 de outubro, o Restaurante Koh Thay é certeza de boa oferta para os amantes da  gastronomia.

Para mais informações: 

Koh Thay  
 
      Rua Barão do Rio Branco, 438
Centro – –     (41) 3039-5755 
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Sucesso no 1º Curitiba Restaurant Week, Armazém Italiano idealiza pratos a la carte


Foto: Guilherme Alves

Armazém Italiano
Restaurante idealiza projeto de servir pratos a la carte

Os pratos de Vitelo à moda mediterrânea com musseline de batata baroa e o de Mignon a poivre com risoto gorgonzola, acompanhados de entrada e sobremesa, foram incorporados ao cardápio do Restaurante Armazém Italiano.

O restaurante, que tem como tradição a oferta de buffet de alta gastronomia, com ênfase na culinária tradicional italiana, idealiza com estes pratos o projeto de oferecer pratos a la carte. Os primeiros pratos do cardápio a la carte foram criados especialmente para o festival gastronômico Curitiba Restaurant Week, realizado na capital paranaense entre os dias 24 de maio e 6 de junho, com o objetivo de democratizar o acesso a alta gastronomia servindo refeições de alta qualidade a preços fixos.

O preço proposto para o festival também foi mantido, R$27,50, por entrada, prato principal e sobremesa.

Cardápio a la carte Armazém Italiano

Entradas:
– Carpaccio alla trentina (carpaccio de posta vermelha com molho de mostarda, alcaparras e óleo de oliva, acompanhado de rúcula)

– Folhas com alcachofra e chicória italiana (alface americana, alface crespa, miolo de alcachofra e chicória italiana temperados com balsâmico reduzido)

Pratos principais:
– Vitelo à moda mediterrânea com musseline de batata baroa (escalope de vitelo ao molho pomodoro e complementos característicos da região mediterrânea acompanhado de purê de batata salsa)

– Mignon a poivre com risoto de gorgonzola (Medalhão de mignon com molho demi glacê e pimenta verde, acompanhado de risoto de gorgonzola)

Sobremesa:
– Tiramissú tropical (Ganache de chocolate, bolacha champanhe banhada no rum e café forte, nozes picadas, creme mascarpone, tudo intercalado com banana caramelizada)

Serviço:

Restaurante Armazém Italiano
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 4750 – Batel
   (41) 3244-1044 

Fonte Centro de Notícias Comunicação

VERÃO DA BOA MESA EM NOVA YORK


  Como já é tradição, Nova York colocou em 275 de seus melhores restaurantes a promoção NYC Restaurant Week, que permite aos turistas e locais aproveitarem as melhores mesas da cidade ao preço promocional de 24,07 dólares no almoço e 35 dólares no jantar. A maior edição de todos os tempos…, (desde 1992) deveria ter acabado, mas foi prolongada até 6 de setembro. Mas sempre ficam os bons endereços, para você aproveitar em sua próxima viagem. Por exemplo: Adour Alain Ducasse, Le Caprice, Yerba Buena e Wall & Water, dentro do recém inaugurado hotel Andaz Wall Street. Sem esquecer os de sempre, como Nobu, Blue Water Grill, The River Café e The Central Park Boathouse. Para saber tudo sobre as atrações novaiorquinas, visite o site http://www.nycgo.com, da NYC & Company, organização parceira de turismo e marketing da cidade de Nova York, que pretende fomentar a prosperidade econômica e mostrar somente imagens positivas da cidade para o mundo. Representa a NYC & Company no Brasil e Interamerican Travel Industry Network, com sede em São Paulo.

Curitiba recebe em setembro a 2ª edição do Festival Gastronômico Restaurant Week


 
 
 

foto ilustrativa*

 

Restaurantes podem se inscrever para esta nova edição do festival até o dia 15 de agosto

 

 Devido ao sucesso da primeira edição do festival gastronômico Curitiba Restaurante Week, realizado entre os dias 24 de maio e 6 de junho, a capital paranaense irá receber ainda este ano, entre os dias 27 de setembro e 10 de outubro, mais uma edição do evento. A realização da 2ª edição atende a pedidos de diversos estabelecimentos participantes da 1ª edição, os quais chegaram a aumentar em 50% o público da casa durante o festival. Restaurantes que ainda não participaram e aqueles que desejam participar novamente podem realizar suas inscrições até o dia 15 de agosto. Ao todo serão cerca de 50 estabelecimentos participantes, o que representa quase o dobro de restaurantes que participaram da primeira edição.

O Restaurant Week é um dos mais conceituados e importantes festivais gastronômicos do mundo e vem ganhando força no Brasil a cada ano. A proposta nasceu em Nova York, em 1992, e já percorreu mais de cem cidades de todo o mundo. O festival surgiu com a proposta de democratizar o acesso à alta gastronomia. Durante o evento, as casas participantes oferecem um menu especial, composto por entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fixo. No almoço, a refeição custa R$ 27,50 e no jantar R$ 39,00 – couvert, bebidas e 10% não estão inclusos no valor.

 Os resultados do festival foram além de conquistar novos clientes para alguns estabelecimentos. “Por conta dos bons resultados nós idealizamos o projeto de oferecer pratos a la carte no restaurante, além do buffet de alta gastronomia que já servíamos antes. Os pratos preparados para o festival foram mantidos e serão os primeiros ofertadas neste novo sistema de atendimento”, relatou o proprietário do Restaurante Armazém Italiano, Bruno Draghi.

Segundo Marcelo Amaral, chefe de cozinha e responsável pelo Restaurante Lagundri, o movimento se intensificou já no primeiro dia de evento. “Fizemos um investimento elaborando um prato sofisticado para atender os clientes pelo evento e deu um grande resultado”, afirmou Marcelo. Ainda de acordo com ele o festival garantiu um fluxo excelente de novos clientes.

Para o proprietário do Bistrô Duchamp, Marcelo Pires, a qualidade do prato servido também foi um diferencial para o restaurante durante o evento. “Tivemos casa cheia todos os dias e a movimentação diária aumentou em cerca de 40%. O evento foi muito positivo pelo fato de agregar novos clientes, os quais visitaram o restaurante pela primeira vez por saber o quanto gastariam. Foi essa uma das grandes sacadas, já que nossos pratos não fogem muito dos valores propostos para o evento”, relatou.

Gustavo Possas Pereira, gerente do Guega Ristorante, conta que o movimento do restaurante aumentou em cerca de 50% durante o festival. “Recebemos muitos clientes novos que não freqüentavam o restaurante pelo preconceito de que seria muito caro. No fim das contas ganhou o cliente porque conheceu um novo espaço e ganhou o restaurante pela visibilidade e conquista de novos clientes”, relatou.

Segundo o empresário Philip Khouri, proprietário da DP9 Comunicação e Eventos e responsável pela chegada do Restaurant Week em Curitiba, o evento possibilitou aos paranaenses conhecerem a gastronomia de muitos dos bons restaurantes da cidade a preços promocionais, que em muitos casos não fugiam do preço habitual dos estabelecimentos. “Com isso, foi possível atrair novos consumidores, conquistar novos clientes e criar um movimento turístico em torno da gastronomia local”, disse.

Mais informações sobre inscrições para o festival podem ser obtidas no site www.restaurantweek.com.br ou na empresa organizadora do festival em Curitiba pelo telefone: (41) 3015-6909 / (41) 9947-5069

Como o Restaurant Week Começou


Quem trouxe o Restaurant Week para o Brasil foi o empresário de gastronomia paulista, Emerson Silveira, inspirado em sua paixão pela gastronomia e conhecimento do evento de Nova York, onde viveu 12 anos. Emerson acreditou que o projeto poderia unir duas forças importantes no país e ainda pouco exploradas, a gastronomia e o turismo. “Eu sabia que aqui também daria certo, afinal, em termos de gastronomia, nossa cidade está no mesmo patamar de Paris, Roma e Nova Iorque”, comenta.

O início foi muito difícil, conta Emerson, quando foi tomado por muitas dúvidas se deveria insistir ou não com o projeto ante o receio dos restaurantes em participar. Mas hoje, após 12 edições do evento realizadas no Brasil, 6 em São Paulo, 2 no Rio de Janeiro, 2 em Brasília, 1 no Recife e 1 em Curitiba, Emerson comemora a aceitação do evento e o estrondoso sucesso de público que o Restaurant Week obtém em são Paulo com o termo: “Surreal”, como ele definiu o sucesso do evento em SP desde a sua 4 edição.

A expectativa de Emerson é que a população de Curitiba receba a idéia como a cidade de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Recife, onde o evento já aconteceu mais de uma vez. A sexta edição do evento na capital paulista, que aconteceu em março desse ano, contou com a participação de 200 importantes casas que permaneceram lotadas durante as duas semanas de maratona gastronômica, sendo visitadas por aproximadamente 500 mil pessoas.

A 2ª. edição do Curitiba Restaurant Week que começa em 27 de setembro e termina 10 de outubro e que irá contar com a participação dos principais restaurantes da cidade, que permanecem lotadas todos os dias do evento.

Em São Paulo, a grande movimentação já não surpreende mais as positivas expectativas dos participantes. Hugo Delgado, chef do restaurante mexicano Obá, revelou que a casa triplicou seu movimento em comparação com uma semana normal, sem a promoção. “Que delícia trabalhar com a casa cheia e que lindo quando nossos fregueses de carteirinha nos parabenizam ao ver a casa lotada”, declarou.

Além da intensa movimentação nas casas, o Restaurant Week também mostra sua força no que diz respeito à cidadania com os valores da contribuição arrecadados para as entidades assistenciais. Em São Paulo, a Fundação Ação Criança, só na ultima edição de verão na capital Paulista, recebeu a incrível soma de 200 mil reais. Ajuda inestimável para alimentar os milhares de crianças que atendem nas creches que subsidiam.

2ª Edição do Curitiba Restaurant Week


Curitiba vai receber a segunda edição de um dos maiores eventos gastronômicos do mundo.
Devido ao grande sucesso da 1º edição do Curitiba Restaurant Week, que aconteceu entre os dias 24 de maio e 6 de Junho na capital paranaense, será realizado, ainda este ano, a segunda edição do evento entre os dias 27 de setembro e 10 de outubro.

O projeto era para que em 2010 Curitiba recebece uma edição do Restaurant Week  e apartir de 2011, seriam duas edições anuais,  mas o público e os restaurantes solicitaram outra edição ainda este ano e a DP9 ( http://www.dp9.com.br ), empresa que realiza o Curitiba Restaurant Week, vai atender aos pedidos.

Na primeira edição, 32 dos mais renomados restaurantes da cidade participaram do evento. Para a segunda edição, a previsão será de 50 casas, que oferecerão um cardápio especial durante o período do evento composto por entrada, prato principal e sobremesa a um valor de R$ 27,50* no almoço e R$ 39,00* no jantar (* neste valor não está incluso couvert, bebidas e serviço).

A lista completa dos restaurantes participantes estará disponível no site www.restaurantweek.com.br a partir de setembro de 2010.

Àqueles que quiserem participar desta maratona gastronômica e apreciar o que Curitiba tem de melhor em sua gastronomia, fiquem ligados pois o evento é promessa de casa cheia todos os dias. BOM APETITE!

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