Vindouro – almoço e jantar


ALMOÇO

Entrada: Gougères com mousse de foie ao molho funghi

Entrada: Gougères com mousse de foie ao molho funghi

Prato principal: Dourado do mar mediterrâneo com couscous e quinoa vermelha

Prato principal: Dourado do mar mediterrâneo com couscous e quinoa vermelha

Sobremesa: Prestígio Vindouro - creme de coco com calda de chocolate

Sobremesa: Prestígio Vindouro – creme de coco com calda de chocolate

2ª opção:

Entrada: Salada  do Chef – Seleção de folhas, com mousse de abacate, tomate e lascas de parmesão

Prato Principal: Mignon ao molho de  tomilho e mousseline de batatas

Sobremesa: Semifredo de maracujá com coulis de framboesa

JANTAR

Entrada: Salada Vindouro  - Seleção de folhas ao molho suave de roquefort

Entrada: Salada Vindouro – Seleção de folhas ao molho suave de roquefort

Prato principal: Bife de chorizo ao molho de mostarda com batatas douradas

Prato principal: Bife de chorizo ao molho de mostarda com batatas douradas

Sobremesa: Clafoutis de framboesa

Sobremesa: Clafoutis de framboesa

2ª opção:

Entrada: Terrine de salmão ao velouté de limão siciliano

Prato Principal: Risoto de camarões ao molho bisque

Sobremesa: Sopa de chocolate com crumble de brownie

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